إنّ ذوق عسل سمر مذاق رائع. يشتهر أج تميز العسل. ويستفيد بالعديد الطلبات من القرى. ذوق فريد لعسل طلح يُعرف عسل تّلح بـذوquenessه الخاصة. ينتج هذا العسل رائحةً مُشربة تُميزه عن باقي أنواع المُنتَج.